Il y a quelques temps déjà, j'ai reçu pour mon anniversaire le gaufrier LAGRANGE, c'était donc l'occasion de tester une nouvelle recette de gaufres!
Dans la recette que j'ai testée, j'ai remplacé le lait que j'utilisais habituellement par de la limonade car il parait que cela rend les gaufres plus croustillantes. Et bien effectivement, celles ci étaient bien croustillantes.
Voici donc la recette pour une douzaine de gaufres :
250 g de farine
30g de sucre
2 œufs
375ml de limonade
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
60g de beurre fondu
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les œufs, la levure, le sel et la limonade jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Laisser reposer la pâte 1h au réfrigérateur.
Faire chauffer le gaufrier. Une fois les plaques chaudes, les graisser. Remplir les empreintes et cuire les gaufres environ 4min.
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